Propozycje menu na różnorodne imprezy
ZUPY
rosół z makaronem
borowikowa z łazankami
krem szparagowy
krem z pieczarek
krem z pora
zupa z dyni
krem z krabów
krem pomidorowy (z groszkiem ptysiowym, rakami)
krem z avocado z wędzonym łososiem
chłodnik litewski
gęsta zupa z młodych pokrzyw z włoskimi orzechami
barszcz czerwony z pasztecikiem
żurek kujawski
parzybroda
krem z brokuł z prażonymi migdałami
dwukolorowa zupa z cukinii
krem chrzanowy z chipsami z boczku
DANIA GŁÓWNE
De Volaille
Mieszki ze schabu z grzybami
Zrazy zawijane z sosem grzybowym
Indyk w sosie pieczarkowym
Indyk z brzoskwinią i serem
Udko faszerowane cielęciną i jarzynami
Polędwica wieprzowa faszerowana boczkiem, śliwką, grzybami
Rolada ze schabu (z grzybami, ser pleśniowy, papryka)
Rolada z kaczki
Kaczka w sosie korzennym
Kurczak nadziewany farszem polskim
Korona z pieczonych żeberek
Pierś faszerowana jagnięciną
Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe z jabłkiem i calvadosem
Karkówka w sosie myśliwskim
Szaszłyk drobiowy z owocami
Szaszłyk z kurczaka
Schab pieczony w sosie własnym
Roladka z kurczaka ze szpinakiem
Roladki cielęce z omletem i wątróbkami drobiowymi
Polędwica wołowa faszerowana grzybami
Polędwica w cieście francuskim
Schab w cieście ziołowym
Polędwica wołowa z plackami ziemniaczanymi
Comber z sarny w sosie żurawinowo- cytrynowym
Karczek z dzika z suszonymi śliwkami
Filet z łososia z masłem ziołowym, czosnkowym, koperkowym
Sandacz w sosie śmietanowym - winnym
Sola w sosie ze świeżego ogórka
Rolada z łososia , soli ze szpinakiem
Grillowany łosoś w sosie mango
Makrela z szalotką i kiszonymi ogórkami
Filety z pstrąga w sosie paprykowym
Dorada w sosie krabowym
Rolada z karpia z boczkiem i grzybami
Jesiotr w sosie Wielkiego Księcia
Grillowany dorsz z kapustą pekińska i rodzynkami
Diabeł morski na musie gruszkowym z tokajskim zabajone
